Da die gesunde ausgewogene Ernährung immer wichtiger wird, hatten wir bei unserem Workshop in der HFS die Gelegenheit Tofu selbst herzustellen.
Die Sojabohnen-Milch wurde kräftig umgerührt und dann durch ein Leinentuch ausgedrückt.
Der entstandene Sojakäse wurde in Formen gepresst und am Ende des Workshops verkosteten wir unseren selbsthergestellten Tofu.
